עוגיות ריבה הן ממש פאסה פאר: מושלם למפגש אחר הצהריים עם חברים, אידיאלי להציע לקטנטנים בית לחטיף, חמד לארוחת בוקר, הם מאפשרים לך לסיים ארוחת ערב בסטייל. בקיצור, הם חיוניים.
אבל אלה שאתה עומד לגלות הם שיק אמיתי: רכים מאוד, אפילו בלי חמאה, הם יכולים להתענג גם על מי שתמיד שם לב לדמותם.
נסה את המתכון שלנו, לא תוכל להפסיק לאפות אותם!
לגבי המילוי, בחרו את הריבה המועדפת עליכם, גוונו,תנו פורקן לדמיון שלכם ואם אתם גורמה חשוכת מרפא, נסו אותם עם נוטלה, רצוי קלה. (המתכון שלנו כאן)
סקרנים לדעת איך להמשיך? בואו נתחיל!
עוגיות ריבה: מרכיבים והכנה
לביסקוויטים הטעימים האלה, קח לעצמך:
- עמילן תירס, 120 גרם
- קמח,200 גרם
- שמן זית, 80 גרם
- סוכר וניל, 8 גרם
- ביצים,2
- סטביה,45 גרם (או 90 סוכר רגיל)
- מרמלדה ללא תוספת סוכר, לפי הטעם 8 (כאן המתכון הקליל שלנו)
- אבקת סוכר, לפי הטעם
מחממים את התנור ל-180°: מרפדים את תבנית הטפטוף בנייר המיוחד ושומרים אותו בהישג יד.
שוברים את הביצים לקערה, מוסיפים את הסטיביה וסוכר הווניל ומערבבים הכל במטרפה ידנית. כשהתערובת סמיכה וקצפת, יוצקים את השמן, מערבבים שוב, ואז מוסיפים את הקמח המנופה ועמילן התירס. עכשיו תפסו מרית וערבבו בזהירות, ואז המשיכו עם הידיים עד לקבלת בצק חלק ורך.
קחו אגוז אחד בכל פעם, הכינו כדור והניחו על הצלחת. בעזרת קצה של מסחטת לימון יוצרים גומה במרכז. ממשיכים כך עד שכל המרכיבים נגמרים, מסדרים כל ביסקוויט ברווחים טובים מהאחרים.
אופים 15 דקות בלבד. מוציאים מהתנור ומפזרים מיד אבקת סוכר, ואז שמים כפית ריבה בכל חור
תנו להם להתקרר לגמרי לפני שנהנים.
אני פלא!
יש לך ספק? צפו בסרטון!
Non mi stanco di fare questi deliziosi biscotti! Ricetta facile e semplice SENZA BURRO!
