הילדים שלכם לא אוהבים במיוחד ירקות? אתה יכול להכין להם פשטידת קישואים, גבינה ושינקין טעימה, מושלמת גם אם אתה בדיאטה, כי יש בה רק 180 קלוריות. הנה המתכון המלא
מרכיבים להכנת פשטידת קישואים, גבינה ושינקין
כדי להכין פשטידה טעימה של קישואים, גבינה וחזיר, תזדקק ל:
- 500 מ"ל שמנת לבישול או אותה כמות חלב מלא
- 150 גרם גבינה קשה חתוכה לפרוסות
- 100 גרם בשר חזיר מבושל או בשר חזיר גולמי
- 100 גרם גבינה מגוררת
- 3 ביצים
- 2 פרוסות לחם כריך 5 דגנים
- 2 גזרים, 2 קישואים ו-2 שיני שום
- 1 בצל
- מעט שמן זית כתית מעולה
- Q.b. של פפריקה מתוקה ואורגנו מיובש
- Q.b. מלח ופלפל שחור.
לקישוט הפאי: מעט פטרוזיליה טרייה קצוצה.
המינונים המצוינים מיועדים ל-8 אנשים.
איך מכינים פשטידת קישואים, גבינה ושינקין: מכינים ומבשלים את הירקות
קוצצים דק את שתי שיני השום והבצל בסכין.
עם פומפיה למטבח, מגררים את שני הגזרים. לוקחים את הקישואים, מסירים את שני הקצוות וחותכים אותם לשניים מהחלק הארוך ביותר. עוד מחלקים את הקישואים, עד שהם יוצרים קוביות. משחימים את הבצל והשום במחבת טפלון עם טפטוף שמן. מוסיפים את הקישואים והגזר, מתבלים בקורט מלח וממשיכים בבישול כעשר דקות תוך כדי ערבוב מתמיד או מטילים. מוסיפים לירקות מעט אורגנו מיובש ופפריקה.
הכנת הקרם
שוברים את שלוש הביצים בקערה ומוסיפים את החלב. שוברים את פרוסות לחם הסנדוויץ' לחתיכות קטנות ומניחים אותן בקערה. מתבלים בקורט מלח ובקורט פלפל שחור. מערבבים עם בלנדר טבילה עד שנוצר קרם חלק והומוגני.
בשלו את הפאי והגישו לשולחן
מניחים חלק מהירקות שהוכנו קודם בתבנית בתבנית עגולה. חותכים את הבשר לקוביות ומניחים בתבנית יחד עם חלק מהגבינה המגוררת. יוצקים למחבת מחצית מהשמנת עשויה חלב וביצים ומכסים את כולה בפרוסות הגבינה הקשה. יוצרים עוד שכבה של ירקות וכמה פרוסות של פרוסות קישואים, מוסיפים את השמנת ומסיימים בגבינה המגוררת.
מבשלים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כחצי שעה. לאחר שהפשטידה שלכם מוכנה, הוציאו אותה מהתנור והניחו לה להתקרר עוד חצי שעה.
להגיש לשולחן עם מעט פטרוזיליה טרייה קצוצה.
בתיאבון!
