האם אתם יודעים שיש מתכון טעים למאכלי קקאו להכנה ללא שימוש בשוקולד? קסם קטן וגדול שיהיה קשה לעמוד בפניו!
אלו בראוניז עם טעם טוב וטעים.הנה כל השלבים והמרכיבים לשימוש.
תראה שהבראוניז תוצרת בית אלה יאהבו את כולם.
בראוניז קקאו ללא שוקולד: מרכיבים
המרכיבים לבחירה להכנת הבצק הם:
- 65 גרם אבקת קקאו
- 290 גרם סוכר מגורען
- 120 גר' קמח 00
- 1 כפית תמצית וניל
- 170 גרם חמאה מומסת ללא מלח
- ½ כפית אבקת אפייה
- ¼ כפית מלח
- 3 ביצים
כדי ללוש את הבצק השתמשו גם ב:
מים חמים, ש. ב
שיטה
מניחים בקערה את אבקת הקקאו יחד עם החמאה המומסת (מערבבים בעזרת מרית) ומיד כשהיא נמסה מניחים בצד.
לאחר מכן הוסיפו את הסוכר והביצים למיכל נקי, תוך עבודה עם מערבל חשמלי (כדי שהאבקה הלבנה תתמוסס טוב יותר, הכניסו אותה לבאן-מארי במיכל אחר מלא במים חמים, ואז המשך כפי שכבר עשית).
בשלב זה מוסיפים את תערובת הקקאו שהוכנה בהתחלה ומערבבים היטב. לאחר שלב זה, שלבו את תמצית הווניל, ולאחר מכן הוסיפו את הקמח, אבקת האפייה והמלח בזה אחר זה, הכל מנופה. מערבבים עד לקבלת תערובת הומוגנית.
לבסוף מברישים תבנית (8X8 ס מ) בחמאה וגם בנייר האפייה, שיונח בתחתית. מעבירים את הבלילה ובעזרת קיסם יוצרים רצועות קטנות על מנת לקבל לאחר הבישול משטח לא חלק לגמרי.אופים 20-25 דקות בחום של 150 מעלות. כשהכל מוכן, חותכים את העוגה לצורת הבראוניז האופיינית.
אתה תראה, הם יוכלו לרצות את כולם, אפילו את הספקנים ביותר. תתכוננו כי לא יחסרו מחמאות ותעשו רושם סופר!
