טרופיה עם סרטנים ופרחי קישואים: המנה שתנצח אותך!
היום אנו מציגים מנה מיוחדת ששמורה פעם לאנשים עם חך מעודן. במציאות מדובר במתכון פשוט ומהיר להכנה שנותן תוצאות מצוינות גם במשפחה וגם מוגש בארוחת ערב עם חברים או עם אנשים חשובים. בואו נראה את המרכיבים הדרושים להכנה:
טרופיה עם סרטנים ופרחי קישואים: המנה שתנצח אותך
הנה מה שאתה צריך:
320 גרם trofie
300 גרם זנבות שרימפס קלופים
3 יח' קישואים בינוניים
15 יח' פרחי קישואים
20 גרם שומן קולונטה
1 שאלוט
שמן זית כתית
מלח ופלפל
ההליך וההכנה
קודם כל לוקחים את השאלוט וקוצצים אותו דק. שמים מעט שמן במחבת ומוסיפים קורט מלח, מוסיפים שאלוט ותבשיל. לאחר מכן מנקים ושוטפים כמה פרחי קישואים ומוסיפים אותם, ומשאירים הכל על אש נמוכה.הדבר השני שצריך לעשות הוא לקחת את השומן החזיר הטחון ולהוסיף אותו לבצלי שאלוט ואז לשפוך חצי כוס מים חמים ולהמשיך לבשל במשך 12 דקות.
בשלב זה חותכים את הקישואים לפרוסות ומקפיצים אותם במחבת בעזרת מעט שמן וקורט מלח ומניחים לנוח. לאחר מכן בצע את אותו הליך עם זנבות הסרטנים. לאחר מכן, בעזרת בלנדר, שמים את פרחי הקישואים, מוסיפים את הפטרוזיליה ושתי כפות שמן זית כתית מעולה. מערבבים הכל עד לקבלת קרם חלק וסמיך. הוסף עוד פלפל ומלח לפי הטעם
בינתיים מבשלים את הפסטה. כשהממרח מבושל שמים הכל במחבת ובעזרת כלי עץ הופכים הכל כדי לערבב היטב את הטרופי עם הסרטנים, הרוטב והקישואים, משאירים להתבשל עוד כמה דקות לפני שמגישים את זה טעים מאוד מנה ראשונה.
תוכל לשמור בצד פרח וקישוא לקישוט המנה לפני הצגתה לאורחים שלך.
