קינוח תותים עם 3 מרכיבים, מתכון טעים!
טוב ורענן כמו גלידה, רך כמו מוס כל כך קל להכנה שאפילו לא נבין שאנחנו עושים את זה. על מה אנחנו מדברים? מתוך קינוח תותים עם שלושה מרכיבים בלבד, טוב ובריא, נכין אותו בכל פעם שיש לנו חמש דקות פנויות.
קינוח תותים עם 3 מרכיבים, מתכון טעים
רכיבים
- 2 חלבוני ביצה,
- 300 גרם תותים,
- 100 גרם סוכר.
הכנה
את חלבון הביצה בתכשיר זה חייב לאכול נא, אז אם נמצא אותם, אנחנו קונים ביצים מפוסטרות. במקרה שלא נוכל למצוא אותם, אנו מספקים פיסטור. לשם כך, עלינו להכניס אותם למים ב-60-65 מעלות למשך חמש דקות, להשתמש במדחום ולשמור על הטמפרטורה, ולמנוע לחלוטין את בישולם. לאחר שחלף הזמן, טבלו אותם מיד במים קרים כדי להפסיק את הבישול.
שוטפים את התותים ומוציאים את הגוש הירוק, מכניסים לבלנדר יחד עם הסוכר ומפעילים את המיקסר עד לקבלת קרם חלק.
בואו נקציף את החלבונים לקצף יציב ולאחר מכן נוסיף אותם לקרם התותים. אנו עובדים עם המטרפה עד לקבלת עקביות דומה למרנג.
הקינוח שלנו מוכן.
איך להציג קינוח תותים
העקביות הנכונה של הקינוח הזה סמיכה מספיק כדי לאכילה מיד. אז כדי להציג אותו, כל שעלינו לעשות הוא למזוג אותו לכוסות של מנה אחת ואם רוצים לקשט אותו בחתיכות תותים טריים. אם רצינו להשיג עקביות קצת יותר מוצקה, פשוט מכניסים למקרר לחצי שעה.
רעיון טעים יכול להיות להגיש אותו עם פאבסיני או לשונות של חתולים במקום כפית.
ואז, אם אנחנו במצב רוח לניסויים, בואו ננסה לטבול את האצבעות בסירופ לבחירתכם. נוכל לבחור במיץ פירות אבל גם בליקר.מסדרים אותם על צלחת ומעליהם יוצקים את קינוח התותים, יהיו לנו שתי עקביות שונות בפה והקינוח מיד יהיה יותר מהותי. חלופה נוספת היא להוסיף חתיכות מרנג מפוררות בתוך קינוח התותים ומרנגים צבעוניים קטנים כקישוט. בקיצור, הקינוח הזה טבעי מעולה אבל נותן את עצמו להרבה פרשנויות, הדבר היחיד שאנחנו מרגישים שאנחנו ממליצים עליו הוא להשתמש בו כמילוי בין שתי שכבות כי העקביות הרכה לא הופכת אותו למתאים למטרה נגלה חסר צורה. וקינוח מומס למחצה.
לשאר, בואו ליהנות מקינוח התותים הטעים שלנו.
