כיצד להכין את מתכון של לביבות קישואים וריקוטהמתכון קיץ מהיר במיוחד שלא ייקח לכם הרבה זמן וש, אנחנו בטוחים, יכבוש לכם את החך. בקיץ, כמובן, אנחנו רוצים רק מרכיבים מקוריים, אולי ירקות, שיכולים לשלב את אבות המזון החיוניים לגוף.
הנה, אם כן, מתכון ממש מהיר שיאפשר לכם לאכול טוב ולהגיש מנה מושלמת לשולחן. להכין אפילו לקטנטנים!
מרכיבי לביבות קישואים וריקוטה
- זוכיניס
- שום
- בְּצַלצָל
- לימון
- גבינת ריקוטה
- פטה
- יוגורט יווני
- ביצה
- מלח, פלפל, שמן זית כתית מעולה, שמן לטיגון
שיטה
הדבר הראשון שצריך לעשות הוא לשטוף היטב את הקישואים; לאחר מכן, נטחן מעט שום ובצל שאלוט. הקישואים צריכים להיות חתוכים לקוביות, לא עבות מדי או עדינות מדי: בגודל בינוני. מוסיפים במחבת זילוף שמן זית כתית מעולה ומאדים את הקישואים עם שום ובצלצלי שאלוט כ-8 דקות תוך הקפדה על הוספת מלח ופלפל.
בכלי, לעומת זאת, מתחילים בערבוב הריקוטה, הפטה וכף אחת או שתיים של יוגורט יווני. לאחר מכן, נוכל להוסיף את תערובת הקישואים, השאלוט והשום לאחר שהיא מוכנה ומתקררת.
מכניסים את התערובת למקרר לכמה שעות, כדי שתתקשה וקל יותר לעבוד איתה. נתחיל בהקצפה של ביצה עם קורט מלח ופלפל; למי שרוצה ואוהב נגיעות טריות, מוסיפים מעט פטרוזיליה קצוצה. מערבבים את התערובת במקרר עם הביצה.
עכשיו, בואו ניצור את הלביבות שלנו: נוכל לטגן אותן או להכניס אותן לתנור לתוצאה עדינה יותר. הם באמת מעדן, מנה שתכבוש לכם את החך. מושלם לליווי סלט טרי. מתכון לחסכון בארוחת ערב, מצוין להציע לאורחים של הרגע האחרון: תהנו מהארוחה!
