10 המזונות העשירים בנוגדי חמצון שמאטים את ההזדקנות.
אנחנו יודעים כמה חשובה התזונה כדי לשמור על בריאותנו. להלן אנו מציעים רשימה של עשרה מזונות אשר, בשל החומרים שהם מכילים, יכולים להתגלות כיקרים בהאטת הזדקנות הגוף.
קערה עם אבקת קקאו עם פולי קפה ושוקולד מריר על השולחן
10 המזונות העשירים בנוגדי חמצון שמאטים את ההזדקנות
ברוקולי
ברוקולי מספק לגוף ויטמינים (C, B1, B2, B3 ו-B6, אבל מעל הכל הרבה ויטמין A, בצורה של בטא-קרוטן) ומינרלים כמו סידן, אשלגן, זרחן, סלניום, מגנזיום וברזל.
תה ירוק
התכונות המועילות המיוחסות לתה ירוק קשורות לפוליפנולים שהוא מכיל, מה שנקרא קטצ'ינים, כמו למשל גלטו-אפיגלוטוקטכין (EGCG), שיש להם תכונות נוגדות חמצון.
אוכמניות
אוכמניות בולטות בתכולת נוגדי החמצון שלהן, במיוחד אנתוציאנינים (השייכים למשפחת הפלבנואידים). הם מכילים גם ויטמין A, E וסלניום, כמו גם חומצות פנוליות וסיבים. במקום זאת, הם דלים בשומן וקלוריות.
גזרים
גזר עשיר בבטא-קרוטן, שהוא מבשר של ויטמין A, החיוני לבריאות הריריות ולראיית לילה טובה. הגזר הוא גם נוגד חמצון ותורם לבריאות העור ולמניעת כל נזק מקרני UV. הוא מכיל גם לוטאין, המונע ניוון מקולרי בעין.
קייל (קייל)
מכיל חומרים נוגדי חמצון כגון קרוטנואידים ופלבונואידים. הוא גם עשיר מאוד בויטמין K, בטא-קרוטן, חומצה פולית וויטמין B6.
פיסטוקים
פיסטוקים נותנים הרבה סלניום וויטמין E, הגורמים להזדקנות התא ולהופעת מחלות כרוניות. הם מכילים במיוחד ויטמין B2, המגן על העור, הריריות והקרנית. הוא גם מקור לאבץ, מינרל הכרחי לבריאות הציפורניים, השיער והעור.
קינמון
נקרא גם קינמון, הוא מכיל נוגדי חמצון כגון פלבנואידים וקטצ'ינים.
קקאו טבעי
זהו אחד המזונות בעלי יכולת נוגדי החמצון הגדולה ביותר בזכות תכולת הפוליפנולים שלו, בין 10 ל-50 מיליגרם לגרם מוצר (יותר מאשר בתה ובאוכמניות). מגן מפני רדיקלים חופשיים.
סלמון
סלמון מספק ויטמינים מסיסים בשומן (מסיסים בשומנים) כגון ויטמין A ו-D, המעודדים עמידות לזיהומים, מווסתים את רמות הסידן ומסייעים בקיבוע; זה חשוב גם לבריאות מערכת העצבים.
אבוקדו
גם יש בו נוגדי חמצון ומיקרו-נוטריינטים כמו חומצה פולית, ברזל, זרחן, מגנזיום ואשלגן. תורם לשליטה ברמות הטריגליצרידים והכולסטרול בדם.
