אילו פירות וירקות מכילים הכי הרבה ויטמין C.
ידוע גם בשם חומצה אסקורבית, ויטמין C הוא ויטמין מסיס בהידרו (כלומר מסיס במים) והוא חיוני, במובן שאנו חייב לקחת את זה כל יום עם האוכל.
מזונות הכי גבוהים בויטמין C.
זה חיוני לבריאות האיברים והרקמות. בפרט: זהו נוגד חמצון רב עוצמה; זה חיוני לבריאות הסחוס, העצמות, העור והשיער;
מעורב בתהליכים מטבוליים שונים ועוזר לשמור על מערכת החיסונית, הורמונלית ו-עצבני; הוא חיוני לספיגה טובה של ברזל: מחסור בו עלול לגרום לאנמיה.
אילו פירות וירקות מכילים הכי הרבה ויטמין C
בהתחשב בחשיבותו הרבה לבריאות, נציין להלן אילו פירות וירקות מצויים בכמויות הגדולות ביותר.
עִנְבֵי שׁוּעָל
דומדמניות שחורות הוא גרגרי יער שכמו פירות רבים אחרים הוא דל בקלוריות ועשיר מאוד בסיבים וויטמין C. השחור מכיל יותר מהאדום. פרי זה יכול לספק 180 מיליגרם של ויטמין C לכל מאה גרם של מוצר.
גואייבה, פרי טרופי.
גואייבה מגיעה בעיקר מהאזורים הטרופיים של מקסיקו, פרו, ברזיל וקולומביה, אבל היא גדלה גם בספרד. יש לו טעם חמוץ מתוק ומספק יותר ויטמין C מאשר תפוזים ועוד הרבה נוגדי חמצון. מאה גרם של גואייבה נותנת 228 מיליגרם של ויטמין C.
ה פטרוזיליה.
הפטרוזיליה הנפוצה והצנועה מאוד היא גם מקור מצוין לויטמין C. מאה גרם מכילים כ-190 מיליגרם.
פלפל אדום: אחד מהירקות עם הכי הרבה ויטמין C.
פלפל אדום מספק כמעט כפול מהכמות היומית המומלצת לכל 100 גרם של מוצר. זה 130 מיליגרם לפאונד. מכיוון שנצטרך לאכול קילו כדי להניח את הכמות היומית, אין סכנה להיפרוויטמינוזיס.
קייל מתולתל.
כאן עסקינן בירק דל קלוריות המספק כמות גדולה של רכיבי תזונה חיוניים, כמו סידן וויטמינים C ו-K, וכן סיבים ונוגדי חמצון. מאה גרם של קייל מתולתל מכיל 120 מיליגרם של ויטמין C.
נבטי בריסל בגריל תוצרת בית עם בייקון טרי
כרוב ניצנים
זה ירק עם לא יותר מדי מעריצים, כי במקרים מסוימים הם יכולים לגרום לגזים, אבל לגבי ויטמין C, זה לא צחוק. הם מכילים 100 מיליגרם לכל 100 גרם.
